Your SEO optimized title page contents
Seleccionar página
Autor:
Fecha:
Halloween Matcha Cupcakes

5/5 estrellas
12 usuarios.

¿Susto o cupcake? La polenta es muy utilizada en reposteria en paises como Italia, proporciona una textura algo crujiente a los bizcochos, que nos pareció iba que ni pintado con nuestros cupcakes verdes con telas de araña, las frambuesas por dentro le dan el punto rojo sangriento a nuestras Halloween matcha cupcakes

    CUPCAKES

  • 70 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • 50 grs azucar (si te gustan los postres más bien dulces pon 70grs)
  • 45 grs polenta
  • 1 cucharadita de café de levadura de reposteria
  • 70 grs de harina
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de matcha de grado culinario YUKI Matcha Organic Cook
  • 3 o 4 cucharadas de frambuesas deshidratadas
  • COBERTURA

  • 100 grs chocolate blanco
  • 2 cucharaditas de matcha YUKI Matcha Organic Cook

6 Halloween matcha cupcakes
Tiempo de cocinado: 20 min
Tiempo de preparación: 15min
Tiempo total: 35min

Calorías: 225
Contenido en grasa: 12grs
  1. Primero, prepararemos los moldes sí usamos sólo moldes de papel prepararemos 12 papelitos y usaremos dos por cada cupcake (esto evita que mantengan mejor la forma al hornear, sí usamos una bandeja metálica para cupcakes forraremos seis de los agujeros con un papelito cada uno. Encendemos el horno a 180º
    2. En un bol grande mezclaremos la mantequilla y el azucar hasta que el azucar se haya disuelto, y la mezcla adquiera un color blanquecino y una textura cremosa.
    3.Añadir la polenta y mezclar.
    4.Batir los huevos y añadir a la mezcla de la mantequilla en dos veces mezclando lentamente. Si la mezcla se desliga añade una cucharadita de harina.
    5.Tamizar la harina con la levadura y el matcha, añadir a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula. Sí la mezcla quedase muy espesa se puede añadir una cucharadita de leche.
    6.Añadir las frambuesas.
    7.Dividir la mezcla en los moldes, y meter al horno durante veinte minutos, comprobando de vez en cuando. Para comprobar si están listas se puede usar una brocheta o palillo fino, al introducirlo debería salir limpio. Una vez listas las cupcakes las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.
    8.Derretir el chocolate blanco,para ello usaremos un bol resistente al calor y lo pondremos sobre una cazuela con dos dedos de agua a fuego medio (la base del bol no debe tocar el agua de la cazuela). Una vez derretido lo dividiremos en dos y a una de las mitades le añadiremos las dos cucharaditas de matcha. Prepararemos dos bolsas de congelar pequeñas y pondremos en cada una un par de cucharadita de cada mezcla (así prepararemos dos mini-mangas pasteleras una de chocolate blanco y la otra de chocolate matcha)
    9.Para decorar, cubriremos tres cupcakes con chocolate blanco y tres con chocolate matcha. Cogemos la mini manga pastelera de chocolate blanco que hemos preparado, y pinchamos la punta con una aguja, en los cupcakes de chocolate matcha dibujaremos tres círculos concéntricos con chocolate blanco. Con la ayuda de un palillo o un cuchillo marcar unas líneas a modo de radios, que nos darán el efecto tela de araña. Repetimos el proceso esta vez con la otra versión del chocolate.

Treat or trick?

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Antes de irte...

Antes de irte...

 

¿Quiered recibir nuestros consejos de estilo de vida, recetas, y todo sobre nuestro mundo matcha...?

Recibe nuestra newsletter mensual :)

 

¡Hecho! Hasta pronto.